Utskuren biff helstekt

utskuren biff helstekt
Ingredienser 8 portioner 1,2 kg biffrad med kappa, i bit salt och malen svartpeppar 2 tsk vitlökspulver 2 msk smör Till servering: rödvinssås, svampsås eller bearnaisesås friterade lökringar och/eller tomatsallad ugnsrostad potatis eller hasselbackspotatis Gör så här Värm ugnen till °. Förbered de tillbehör du tänkt servera till köttet. 1 hel nötytterfilé i ugn 2 Legg kjøttet på en rist i en ildfast form og stek i ovnen ved grader. En enda lavere temperatur gir et saftigere og mørere resultat, men tar lengre tid. Tiden kan variere avhengig av størrelsen og tykkelsen på kjøttstykket, men regn med ca ½-time for et vanlig kjøttstykke på g og i enkelte tilfeller inntil en time. 3 strimlad biff recept 4 Stekt biff. 0. Under 60 min 8 ingredienser Medel. Vill du steka biff till middagen, gör då på detta sätt så får du en välsmakande saftig köttbit att servera. Skivor av utskuren biff kryddas innan stekning och köttet får sedan en enkel smakhöjare i form av citronjuice och soja påpenslat. 5 1 kg biff, i bit; 50 g smör; 3 klyftor vitlök; 1,5 tsk salt; 0,5 tsk vitpeppar; 0,5 tsk svartpeppar, krossad. 6 För alla Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: välj laktosfritt smör. Gör mjölproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett. Gör så här Sätt ugnen på °C. Putsa biffen fri från eventuella hinnor. Krydda med salt och peppar. Bryn biffen runt om i oljan i en stekpanna tills den fått fin stekyta. 7 ryggbiff recept 8 Sätt ugnen på °. 9 Stek köttet till en innertemperatur på 59° för rött och 61° för rosa och 65° för genomstekt. 10 långsamt kött i ugn 11 stekt biff recept 12